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爆炒猪肝的做法和食材用料及健康功效

2017-09-26 04:43:26 阅读：1120 来源：本站原创作者：黑鸭子

健康功效

猪肝：养肝明目、健脾、补气

食材用料

猪肝500克相克食物	青蒜3根
大蒜适量相克食物	姜适量相克食物
干红辣椒适量	老干妈豆鼓适量
生抽适量	淀粉适量
香油适量	盐适量
鸡粉适量	料酒适量
白胡椒粉适量

爆炒猪肝的做法

1.猪肝用清水反复冲洗干净，多洗几遍
2.把猪肝切成大片
3.猪肝调入料酒、白胡椒粉、生抽、淀粉、香油抓匀腌制十多分钟
4.姜切丝，蒜切片，干红辣椒切段备用
5.青蒜切段备用
6.锅中倒油烧热，放入姜蒜、干红辣椒炒香，再加入豆鼓炒出红油
7.滑入腌制好的猪肝，炒至猪肝变色
8.倒入青蒜翻炒
9.调入盐，鸡粉翻拌均匀即可
10.装盘

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